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 1 フォンデュ鍋の内側にニンニクの切り口をこすりつけて香りをつける。 2 チーズ、コーンスターチを加えて弱火にかけ、チーズが溶けてくれば、木べらでよく混ぜながら、白ワインを少しずつ加減しながら加え、トロ～ッとなるまで加熱しながら混ぜるチーズフォンデュの具材について、 定番から人気変わり種まで、 まとめていきたいと思います！ チーズフォンデュの定番の野菜 の具材と言えば、 ブロッコリー; 「チーズに片栗粉をまぶしておく」「白ワインをあたためてからチーズを入れる」「弱火にかけてチーズを加える」 の3つを守れば、失敗なくチーズフォンデュを楽しめます。 また、 チーズと白ワイン（牛乳）は2：1 の比率がおすすめです。チーズを増やしたり減らしたりすると、チーズがうまく溶けなかったり、サラサラになったりするので注意しましょう。 チーズフォンデュと残り具材をリメイク お気に入りがいっぱいの楽しい暮らし チーズフォンデュの具材の処理